手擀面，顾名思义，就是因用手工擀出的面条。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等等都可以。
手擀面的制作是门手艺活，讲究手法技巧。另外的关键点是手擀面的配料准备。
培训班的手擀面培训内容
（1）面粉的选择，有高筋面粉和中筋面粉。根据自身情况，可以选择两种。手擀面用高筋面粉最好制作，但擀面时比较辛苦。
（2）面粉的揉制，抻面的技巧。
（3）配料的比例和制作技巧。
（4）店面选址，成本核算，经营技巧。
培训班的手擀面集合了时下流行的各类元素，包括了健康、美味、原生态、低碳生活和网红系列，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。
培训班手擀面培训优势
1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验
2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识
3、现代化的专业教室和设备
4、小班教学，大量的资深老师进行教学
5、零基础学习，学会为止
6、毫无保留的技术学习和不断更新
7、一次性收费，无其他额外费用
8、56所直营院校，2.9万合作单位，培养了59万技能人才。
培训班手擀面培训环境
手擀面学费多少钱？
手擀面的培训价格不高，同学们可以对应选择其它搭配品种学习，比如其他面食粉面培训等等。如此能在给顾客其他更多选择的同时，也给自己的经营带来更大收益。学校不时有很多优惠政策，同学可以直接咨询老师，了解实时的优惠价格。
手擀面培训哪家好？
培训班的手擀面培训基地是在美味学院进行的，那里有现代化的专业教室，先进的制作设备，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学会为止。欢迎有心学习手擀面的同学们亲自前来考察参观品尝，并且可以看看其它种类繁多的小吃培训，开阔眼界，了解世界。品一品，才知味。